Romain Pages
Poisson, coquillage et crustacé, Floriane Charron, Lou Hugo, Cécile Le Hingrat, Jean-Pierre Duval
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A vos crayons ! Dans la collection " Carnet de cuisine ", vous pouvez noter, pour chaque recette, toutes les modifications que vous souhaitez grâce au papier conçu à cet effet. Ecrivez des anecdotes ou des conseils liés aux recettes à la place prévue tout au long du livre. Découvrez ou redécouvrez toutes les saveurs des produits de la mer à travers 30 recettes simples ou originales. Des veloutés, des carpaccios et même des sushis, toutes les excuses sont bonnes pour faire manger du poisson, des coquillages et crustacés sous toutes leurs formes à votre famille ou vos amis !
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