Craquez pour les bricks

Les bricks, issues de la gastronomie du Maghreb, ont depuis longtemps
traversé la Méditerranée. Adoptées par la gastronomie, elles sont vite devenues indispensables sur les tables gourmandes, apportant légèreté, croustillant et raffinement des entrées aux desserts. En corolles, en aumônières, en cigares ou en pannequets, les bricks seront toujours appétissantes. Découvrez ou redécouvrez l'utilisation
de ces feuilles magiques! Des astuces et des conseils contenus dans cet ouvrage vous permettront de les intégrer dans vos préparations. Bien entendu, vous y trouverez
également un
éventail de recettes
originales et
variées qui, salées
ou sucrées, vous feront craquer.
ISBN 2-7372-2097-1
9782737220975