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Marabout

Gebrauchtes Buch – Les Bonnes Recettes de Mauricette, M. Clément

Gebrauchtes Buch – Les Bonnes Recettes de Mauricette, M. Clément

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947 EINFACHE GERICHTE FÜR EINE KÖSTLICHE ALLTAGSKÜCHE. * Die großen Klassiker der französischen Küche: Bouillabaisse, Cote de Boeuf à la Bordelaise, Lammfilet in Salzkruste, Gratin Dauphinois, Tarte Tatin... * Varianten der Grundgerichte für eine kreativere Küche: Muscheln mit Safran, Auberginen libanesischer Art, gebratenes Hähnchen mit kandierten Zitronen, Entenbrust mit Koriander... * Rezepte nach Mahlzeiten geordnet: Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Eier und Saucen, Desserts. * Eine übersichtliche Präsentation: Für jedes Gericht werden Zubereitungs- und Garzeiten sowie Vorschläge für Beilagengemüse angegeben. * Tipps, Einkaufsempfehlungen, Ideen für Saucen und Gewürze. * Ein detaillierter Index zum schnellen Auffinden des gewünschten Gerichts.

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