Marie Claire
Ölsaaten kochen: 40 gesunde und leckere Rezepte, Hélène Comlan
Ölsaaten kochen: 40 gesunde und leckere Rezepte, Hélène Comlan
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Kochen,
Ölsaaten . 40 Rezepte
gesund und lecker . Als wahre Vitalitätskonzentrate sind Ölsaaten wertvolle Verbündete, die wir in unsere tägliche Ernährung aufnehmen sollten, da sie so gut für unsere Gesundheit sind! Sie besitzen in der Tat zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile: reich an essentiellen Fettsäuren (Omega-3 und -6), Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien ... und sie können auf tausend Arten zubereitet werden, für schmackhafte Gerichte von der Vorspeise bis zum Dessert, über Käse! Hélène Comlan bietet uns hier rund vierzig originelle und köstliche Rezepte: Tahini-Sauce, Grünkohl-Aufstrich, Cracker mit Samen, Erdnuss-Suppe, Cashew-Curry, pflanzlicher Käse mit Macadamia-Nüssen, rohe Matcha-Törtchen, Feigen-Mandel-Energiebällchen.... Ölsaaten sind Pflanzen, die wegen ihrer Samen oder Früchte angebaut werden, aus denen Pflanzenöl gewonnen wird. Man unterscheidet vier große Familien von Ölsaaten: Schalenfrüchte, Samen, Soja und ölhaltige Früchte. .
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